在Debian上设置MariaDB用户权限，你需要使用mysql命令行工具。以下是一些基本步骤来设置用户权限：

登录到MariaDB服务器：打开终端，输入以下命令以root用户或具有sudo权限的用户登录到MariaDB服务器：

sudo mysql -u root -p

然后输入root用户的密码。

创建新用户（如果需要）：如果你需要创建一个新用户，可以使用以下命令：

CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';

将username替换为你想要的用户名，将password替换为该用户的密码。如果你想让用户可以从任何主机连接，可以将localhost替换为%。

授予权限：你可以授予用户不同的权限，例如SELECT, INSERT, UPDATE, DELETE等。以下是一些示例命令：

授予用户对所有数据库的所有权限：

GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'username'@'localhost';

授予用户对特定数据库的所有权限：

GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO 'username'@'localhost';

授予用户对特定数据库的特定权限：

GRANT SELECT, INSERT, UPDATE ON database_name.table_name TO 'username'@'localhost';

将database_name和table_name替换为实际的数据库和表名。

刷新权限：在更改权限后，你需要刷新权限以使更改生效：

FLUSH PRIVILEGES;

退出MariaDB：完成后，你可以使用以下命令退出MariaDB：

EXIT;

请注意，为了安全起见，你应该只授予用户执行其任务所必需的最小权限。避免使用GRANT ALL PRIVILEGES，除非确实需要，并且完全理解其含义。

此外，如果你正在管理一个生产服务器，建议定期审查和更新用户权限，以确保系统的安全性。