在CentOS系统中，Java应用程序的日志存储路径取决于应用程序的配置。通常，Java应用程序会将日志文件存储在以下目录之一：

应用程序的安装目录：有些Java应用程序会将日志文件存储在其安装目录下的一个子目录中，例如/opt/myapp/logs。

用户的主目录：有些Java应用程序会将日志文件存储在用户的主目录下，例如/home/user/logs。

/var/log目录：有些Java应用程序会将日志文件存储在/var/log目录下，例如/var/log/myapp。

自定义目录：有些Java应用程序允许你在配置文件中指定日志文件的存储路径。

要找到特定Java应用程序的日志存储路径，你可以查看应用程序的配置文件（例如logback.xml、log4j.properties或logging.properties），或者联系应用程序的开发者或管理员以获取更多信息。