要限制CentOS上Redis的访问，您可以采取以下几种方法：

配置文件设置：编辑Redis配置文件/etc/redis/redis.conf，找到bind和protected-mode选项进行设置。

bind: 默认情况下，Redis只允许本地访问。如果您想限制特定的IP地址访问Redis，可以将bind设置为相应的IP地址。例如，只允许本地访问，可以将其设置为bind 127.0.0.1。如果要允许多个IP地址访问，可以用空格隔开每个IP地址，例如bind 127.0.0.1 192.168.1.100。

protected-mode: 将protected-mode设置为yes，这样只有经过身份验证的用户才能访问Redis。这是默认设置。

设置密码：在redis.conf文件中找到requirepass选项，取消注释并设置一个强密码。例如：

requirepass your_password

保存更改后，重启Redis服务以使更改生效：

sudo systemctl restart redis

现在，只有使用正确密码的用户才能访问Redis。

使用防火墙限制访问：如果您使用的是CentOS 7或更高版本，可以使用firewalld来限制访问。首先，确保firewalld已安装并运行：

sudo systemctl status firewalld

然后，为Redis添加一个新的防火墙规则，允许特定IP地址访问Redis端口（默认为6379）：

sudo firewall-cmd --permanent --zone=public --add-rich-rule='rule family="ipv4" source address="192.168.1.100" port protocol="tcp" port="6379" accept'

将192.168.1.100替换为您要允许访问Redis的IP地址。最后，重新加载防火墙配置以使更改生效：

sudo firewall-cmd --reload

通过以上方法，您可以限制CentOS上Redis的访问。请确保根据您的实际需求选择合适的方法，并确保密码安全。