在CentOS上使用sqlplus备份Oracle数据库，通常涉及以下几个步骤：

登录到SQL*Plus：打开终端，使用sqlplus命令登录到Oracle数据库。你需要提供用户名和密码。

sqlplus username/password@database

其中username是你的数据库用户名，password是对应的密码，database是数据库的服务名或SID。

创建备份目录：在执行备份之前，你需要在文件系统上创建一个目录来存放备份文件。

mkdir /path/to/backup

替换/path/to/backup为你希望存储备份文件的路径。

执行备份：使用expdp（Data Pump Export）工具来执行备份。这是一个更现代、更高效的备份方法，相比于传统的exp工具。

expdp username/password@database directory=data_pump_dir dumpfile=backup_name.dmp logfile=backup.log

username/password@database：数据库的登录凭据和服务名。directory=data_pump_dir：指定一个Oracle目录对象，该对象指向包含备份文件的文件系统目录。dumpfile=backup_name.dmp：指定备份文件的名称。logfile=backup.log：指定日志文件的名称，用于记录备份过程中的信息。

在执行此命令之前，你需要确保已经创建了一个Oracle目录对象，并且该对象指向了你创建的备份目录。例如：

CREATE DIRECTORY data_pump_dir AS '/path/to/backup';

监控备份进度：备份过程中，你可以查看backup.log文件来监控备份进度和任何可能出现的错误。

完成备份：当expdp命令成功执行完毕后，备份文件将位于你指定的目录中。

请注意，这些步骤假设你已经有了适当的权限来访问数据库和文件系统，并且你的Oracle环境已经正确配置。如果你遇到任何问题，请检查你的Oracle文档或联系数据库管理员以获取帮助。