在CentOS上，您可以通过修改SSH配置文件来限制SFTP服务器的并发连接数。以下是具体步骤：

打开SSH配置文件：

使用文本编辑器打开/etc/ssh/sshd_config文件。例如，您可以使用nano编辑器：

sudo nano /etc/ssh/sshd_config

修改配置文件：

在sshd_config文件中，找到或添加以下配置行：

MaxSessions 10

将10替换为您希望允许的最大并发连接数。保存并关闭文件。

重启SSH服务：

为了使更改生效，您需要重启SSH服务。运行以下命令：

sudo systemctl restart sshd

现在，您的SFTP服务器将限制并发连接数为您在sshd_config文件中设置的值。

注意：这个方法限制的是SSH会话数，而不是单个用户的并发连接数。如果您需要限制单个用户的并发连接数，可以考虑使用第三方工具，如cgroups或ulimit。