在CentOS上监控MongoDB的状态，可以使用以下几种方法：

使用mongostat工具：mongostat是一个实时的MongoDB性能监控工具，它可以显示数据库的运行状况，包括插入、查询、更新和删除操作等。要使用mongostat，首先确保已经安装了MongoDB。然后，在命令行中输入以下命令：

mongostat --host <hostname> --port <port> --username <username> --password <password> --authenticationDatabase admin

将<hostname>、<port>、<username>和<password>替换为实际的MongoDB主机名、端口、用户名和密码。

使用mongo shell：mongo shell是MongoDB的官方命令行客户端，可以用来执行各种数据库操作。要使用mongo shell监控MongoDB状态，首先确保已经安装了MongoDB。然后，在命令行中输入以下命令：

mongo --host <hostname> --port <port> --username <username> --password <password> --authenticationDatabase admin --eval "db.runCommand({ serverStatus: 1 })"

将<hostname>、<port>、<username>和<password>替换为实际的MongoDB主机名、端口、用户名和密码。

使用第三方监控工具：有许多第三方监控工具可以帮助您监控MongoDB的状态，例如Prometheus、Grafana、Zabbix等。这些工具通常提供更丰富的监控指标和可视化界面，可以更方便地查看和分析MongoDB的性能数据。

使用系统监控工具：CentOS自带了一些系统监控工具，如top、htop、iostat等。虽然这些工具不是专门针对MongoDB的，但它们可以帮助您了解MongoDB进程的资源使用情况，从而间接地监控MongoDB的状态。

总之，您可以根据自己的需求选择合适的方法来监控MongoDB的状态。在实际应用中，通常会结合多种方法来进行全面的监控。