在CentOS上备份MySQL数据库，你可以使用mysqldump工具。以下是备份MySQL数据库的步骤：

打开终端。

输入以下命令以登录到MySQL服务器（请替换your_username为你的MySQL用户名）：

mysql -u your_username -p

输入你的MySQL密码。

选择要备份的数据库（请替换your_database_name为你要备份的数据库名称）：

USE your_database_name;

使用mysqldump命令备份数据库。以下是一个示例命令，它会将数据库备份到一个名为backup.sql的文件中（请替换your_database_name为你要备份的数据库名称，/path/to/backup为你希望存储备份文件的路径）：

mysqldump -u your_username -p your_database_name > /path/to/backup/backup.sql

输入你的MySQL密码。

等待命令执行完成。备份文件将保存在你指定的路径中。

注意：为了确保备份的完整性和一致性，建议在备份过程中不要对数据库进行读写操作。你可以在低峰时段进行备份操作，以减少对数据库性能的影响。

如果你想备份整个MySQL服务器（包括所有数据库），可以将your_database_name替换为--all-databases：

mysqldump -u your_username -p --all-databases > /path/to/backup/all_databases_backup.sql

希望这对你有所帮助！