在CentOS系统上，Java应用程序的日志存储位置取决于应用程序的配置。通常，Java应用程序会将日志文件存储在以下几个位置：

应用程序的工作目录：这是应用程序启动时所在的目录。可以在启动脚本中查找-Duser.dir参数，该参数指定了工作目录。

日志配置文件中指定的路径：Java应用程序通常使用日志框架（如Log4j、Logback或java.util.logging）来记录日志。这些框架允许你在配置文件中指定日志文件的存储位置。例如，在Log4j中，可以在log4j.properties或log4j.xml文件中找到日志文件的路径。

系统默认日志目录：某些Java应用程序可能会将日志文件存储在系统默认的日志目录中，如/var/log。这通常取决于应用程序的安装方式和配置。

要找到特定Java应用程序的日志存储位置，你可以查看应用程序的文档、启动脚本或配置文件。如果你无法确定日志位置，可以尝试在应用程序的工作目录或/var/log目录下搜索.log文件。