梧桐子的食用价值
【梧桐子是什么】
1. 中药名。是梧桐科落叶乔木植物梧桐的种子。
2. 性平且味甘。有清热除火,解毒,消食,止泄,止血凉血,亮发,提高免疫力,健脾,和胃的功效。秋季种子成熟时将果枝采下，打落种子，除去杂质，晒干。
3. 出自《本草经集注》，具有顺气和胃，健脾消食，止血。之功效。产于河北、山西、山东、江西、江苏、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等地。
4. 使用注意：生食无益，咳嗽多痰者勿食用。
【梧桐子的食用价值】
营养成分：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，有利于生长发育。
2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3.富含碳水化合物，构成机体的重要物质，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
4.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。适宜人群：适宜积滞，消瘦，免疫力低，贫血，须发早白 ，小儿口疮 ，胃脘疼痛，伤食腹泻等症状的人群。
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食疗：
1.提高免疫力：
蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。2.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5.和胃：治疗胃气不和，症见胃脘胀闷，嗳气吞酸，呃逆恶心，厌食，舌淡苔白等。
6.止泄：
适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。
7.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。含锌食物可以预防大量脱毛及毛发颜色变淡，防治白发。
8.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。
【怎么辨别梧桐子的好坏?】
以饱满、完整、淡绿色者为佳。
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