要设置Wireshark在Ubuntu中自动保存捕获的数据包，可以按照以下步骤操作：

打开Wireshark并开始捕获数据包。

在Wireshark中选择"Capture"菜单，然后选择"Options"。

在"Capture Options"对话框中，选择"Automatically begin saving captured files"选项，并选择保存文件的路径和文件名格式。

您可以选择设置保存文件的最大大小或保存文件的数量限制。如果文件达到最大大小或数量限制，Wireshark会自动停止保存文件并开始新文件。

点击"Start"按钮开始捕获数据包并自动保存。

通过以上步骤设置后，Wireshark将自动保存捕获的数据包到指定的路径，并在达到设定的大小或数量限制时进行文件切割。