在PL/SQL中，可以使用以下语句删除所有表数据：

BEGIN FOR cur_rec IN (SELECT table_name FROM user_tables) LOOPEXECUTE IMMEDIATE 'DELETE FROM ' || cur_rec.table_name; END LOOP;END;/

这段代码会遍历所有用户拥有的表，并对每个表执行一个DELETE语句，将表中的所有数据删除。请注意在执行这段代码之前一定要慎重，因为它会永久删除所有表中的数据。