在C语言中，#define 是一个预处理指令，用于定义一个常量或一个宏。定义的常量或宏可以在程序的任何地方使用，并且在编译时会被替换为其对应的值。

#define 的作用包括：

定义常量：可以用#define定义一个常量，使得在程序中使用该常量时更加易读和易维护。定义宏：可以用#define定义一个带参数的宏，使得可以通过简单的方式实现代码的重用和简化。防止重复包含：可以用#define定义一个宏来防止头文件的重复包含。条件编译：可以根据条件编译指令来定义或者取消定义一些常量或宏，以便在编译时根据情况选择不同的代码路径。

总的来说，#define 的作用是在代码中定义常量或宏，以提高代码的可读性、可维护性和灵活性。