要删除多个分区数据，可以使用ALTER TABLE语句来删除分区。以下是删除多个分区数据的步骤：

首先，使用DESCRIBE EXTENDED命令查看表的分区信息，找到要删除的分区的名称。

然后，使用ALTER TABLE语句删除多个分区数据。例如，要删除分区p1和p2，可以使用如下命令：

ALTER TABLE table_name DROP IF EXISTS PARTITION (partition_col='p1'), PARTITION (partition_col='p2');

确认删除操作是否成功，可以使用DESCRIBE EXTENDED命令再次查看表的分区信息，确认要删除的分区是否已被成功删除。