在Hive中创建外部表的方法如下：

在Hive中使用CREATE EXTERNAL TABLE语句创建外部表，语法如下：

CREATE EXTERNAL TABLE table_name (column1 data_type,column2 data_type,...)ROW FORMAT DELIMITEDFIELDS TERMINATED BY ','LOCATION 'hdfs_path';

在CREATE EXTERNAL TABLE语句中，需要指定外部表的列名、数据类型、分隔符等信息，并且要指定外部表的存储位置。

外部表与内部表的区别在于，外部表的数据存储在HDFS中的指定位置，而内部表的数据存储在Hive的默认存储路径中。

外部表允许用户在Hive中查询数据，同时也可以通过HDFS或其他工具直接访问外部表的数据。

外部表在Hive中的元数据信息会被记录在Hive的元数据中，但数据文件本身不会被移动或拷贝到Hive默认存储路径中。

通过以上方法可以在Hive中创建外部表，并实现对外部数据的查询和管理。