在R语言中，可以使用以下步骤定义和调用一个函数：

定义函数：使用 function 关键字来定义一个函数，语法如下：

function_name <- function(arg1, arg2, ...) {# 函数体}

其中 function_name 是函数的名称，arg1, arg2, ... 是函数的参数，# 函数体 是函数的主体部分，包含了函数要执行的操作。

调用函数：使用定义好的函数名称和参数来调用函数，语法如下：

result <- function_name(value1, value2, ...)

其中 function_name 是函数的名称，value1, value2, ... 是函数的参数的具体值，result 是函数执行后的结果。

举个例子，定义一个简单的函数来计算两个数的和：

add_numbers <- function(x, y) {result <- x + yreturn(result)}

然后调用这个函数：

result <- add_numbers(3, 5)print(result)

这样就可以输出结果 8，表示调用函数 add_numbers 计算 3 和 5 的和为 8。