SQL Server导入和导出向导是一个可视化工具，用于帮助用户将数据从一个数据库导入到另一个数据库，或将数据导出到外部文件中。以下是设置SQL Server导入和导出向导的步骤：

打开SQL Server Management Studio并连接到要导入或导出数据的数据库。

在对象资源管理器中，右键单击数据库，然后选择“任务” -> “导入数据”或“导出数据”。

在导入或导出向导中，按照提示逐步进行操作。

在“源”选项中，选择数据源的类型，如SQL Server或其他数据库。

在“目标”选项中，选择目标数据库或目标文件。

在“映射”选项中，将源数据列映射到目标数据列。

在“设置”选项中，设置导入或导出的其他选项，如数据行分隔符和列分隔符。

最后，单击“完成”按钮完成设置并执行导入或导出操作。

通过以上步骤，您可以设置SQL Server导入和导出向导并成功导入或导出数据。