要编写一个Java程序来删除字符串中的特定字符，可以使用Java的String类中的replaceAll()方法来实现。下面是一个简单的示例程序：

public class DeleteCharacter {public static void main(String[] args) {String str = "Hello, World!";char ch = 'l';// 使用replaceAll()方法删除指定字符String newStr = str.replaceAll(String.valueOf(ch), "");System.out.println("原始字符串: " + str);System.out.println("删除字符 '" + ch + "' 后的新字符串: " + newStr);}}

在上面的示例中，我们使用replaceAll()方法来删除字符串中的指定字符。您可以将要删除的字符存储在一个变量中，然后将其作为参数传递给replaceAll()方法来实现删除操作。

您也可以根据自己的需求编写更复杂的字符串删除程序，例如编写一个方法来删除字符串中的所有空格或特定子字符串等。希望这个示例能帮助您开始编写自己的字符串删除程序。