在HTTP请求中，可以使用access字段来设置访问控制规则，以控制谁可以访问资源。access字段通常包含一系列规则，每条规则包含一个允许或拒绝的条件。

例如，在一个JSON格式的HTTP请求中，可以使用access字段设置访问控制规则如下：

{ "access": [{ "allow": true, "ip_address": "192.168.1.1"},{ "allow": false, "user_role": "guest"} ]}

在这个例子中，第一条规则允许IP地址为192.168.1.1的用户访问资源，第二条规则拒绝用户角色为guest的用户访问资源。通过设置access字段中的规则，可以实现不同的访问控制策略。