在Eclipse中创建Android项目的步骤如下：

打开Eclipse，并选择菜单中的“File” -> “New” -> “Android Application Project”。

在弹出的对话框中，填写项目的名称、包名、保存路径等基本信息。

在下一步中，选择要使用的Android目标平台版本，以及项目的Activity模板。

在接下来的页面中，填写应用程序的名称、图标等信息。

最后点击“Finish”按钮完成项目的创建。

创建完成后，您可以在Eclipse的Project Explorer中看到新创建的Android项目，并开始编写代码、设计界面等。