在MATLAB中显示图像有两种常用的方法：

使用imshow函数：使用imshow函数可以快速显示图像，语法为imshow(I)，其中I为要显示的图像矩阵。例如，要显示名为img.jpg的图像文件，可以使用imread函数读取图像并使用imshow函数显示：img = imread(‘img.jpg’); imshow(img);

使用image函数：image函数可以用来显示图像，语法为image©，其中C为颜色索引或RGB图像矩阵。例如，要显示名为img.jpg的图像文件，可以使用imread函数读取图像并使用image函数显示：img = imread(‘img.jpg’); image(img);

除了这两种方法外，还可以使用plot函数、surf函数等其他绘图函数来显示图像，具体方法取决于图像的类型和显示的需求。