在C++中，使用复数类complex进行赋值的方法有以下几种：

使用构造函数进行赋值：

std::complex<double> z1(3.0, 4.0); // 使用构造函数直接赋值

使用赋值运算符进行赋值：

std::complex<double> z2;z2 = std::complex<double>(5.0, 6.0); // 使用赋值运算符进行赋值

使用复制构造函数进行赋值：

std::complex<double> z3 = z2; // 使用复制构造函数进行赋值

这些方法都可以用来将一个复数赋值给另一个复数，选择哪种方法取决于具体的情况和个人偏好。