Netty的启动流程如下：

创建ServerBootstrap对象，用于启动服务端。设置启动参数，如线程模型、IO模型、连接处理器等。绑定端口，启动服务端。服务端监听端口，等待客户端连接。当有客户端连接时，服务端创建ChannelPipeline，用于管理处理器链。ChannelPipeline中添加处理器，进行数据的读写和处理。数据读写完成后，关闭连接，释放资源。

总的流程就是创建ServerBootstrap对象，设置参数，绑定端口，接收连接，创建处理器链，处理数据，关闭连接。