在Golang中，接口定义使用关键字type和interface，语法如下：

type InterfaceName interface {// 方法声明Method1() returnType1Method2(param1 type1, param2 type2) returnType2//...}

其中，InterfaceName为接口的名称，Method1、Method2等为接口的方法声明。接口中不能包含任何变量的声明，只能包含方法声明。接口定义了一组方法的签名，而具体的方法实现则由实现接口的类型来完成。接口可以被任何实现了接口中所有方法的类型实现。