要使用Postman的Mock Server，首先需要创建一个Postman账户。然后，可以通过以下步骤来设置Mock Server：

在Postman应用程序中打开一个请求，然后点击右上角的“Mock”按钮。

选择“Create a mock server”。

设置Mock Server的名称、描述和端口号，并选择请求的集合。

点击“Create Mock Server”按钮。

在弹出的窗口中，会生成一个唯一的URL，该URL可以用来访问Mock Server。

在调用API时，可以使用生成的URL作为API的基本路径，以模拟API的响应。

在Mock Server设置中，可以配置Mock Server的行为，如设置响应的延迟时间、添加环境变量等。

通过上述步骤，就可以轻松地在Postman中创建和使用Mock Server来模拟API的响应。