在Java中添加环境变量可以通过以下几种方法：

通过命令行添加环境变量：可以通过命令行使用set命令来添加环境变量，例如：

set JAVA_HOME=C:\Program Files\Java\jdk1.8.0_281

在系统属性中添加环境变量：可以通过在系统属性中手动添加环境变量来实现，方法是：右键点击“此电脑” -> 属性 -> 高级系统设置 -> 环境变量，在系统变量中添加新的环境变量，例如JAVA_HOME。

修改PATH环境变量：将Java的bin目录添加到系统的PATH环境变量中，方法是：找到系统的PATH环境变量，添加Java的bin目录，例如C:\Program Files\Java\jdk1.8.0_281\bin。

使用Java代码添加环境变量：可以通过Java代码来动态添加环境变量，例如：

Map<String, String> env = System.getenv();env.put("JAVA_HOME", "C:\\Program Files\\Java\\jdk1.8.0_281");

以上是几种常见的添加Java环境变量的方法，可以根据具体情况选择适合的方法。