在C#中，StringBuilder类通常用于以下几个场景：

字符串拼接：StringBuilder类提供了高效的字符串拼接操作，避免了频繁地创建新的字符串对象。这在需要频繁修改字符串内容的情况下非常有用。

动态生成大量字符串：当需要生成大量字符串或者需要在循环中动态生成字符串时，StringBuilder类能够提高性能，避免频繁地分配和释放内存。

修改字符串：StringBuilder类提供了一系列方法来对字符串进行修改，比如插入、删除、替换等操作。这在需要对字符串进行复杂操作时非常有用。

总之，StringBuilder类适用于需要频繁修改字符串内容的场景，以提高性能和减少内存开销。