如果Matlab找不到VS编译器，可能是由于Matlab未正确配置编译器路径或者编译器版本不匹配。以下是解决方法：

确保已安装Visual Studio，并且安装了C++编译器组件。

在Matlab中设置编译器路径，可以通过以下步骤实现：

在Matlab命令行中输入mex -setup，选择相应的编译器版本。如果编译器路径未正确配置，可以手动输入正确的编译器路径，例如：mex -setup C:\Program Files (x86)\Microsoft Visual Studio\2019\Community\VC\Auxiliary\Build\vcvars64.bat

确保Matlab和VS编译器版本匹配。如果Matlab版本较老，可能不支持最新版本的VS编译器，需要升级Matlab或使用较旧版本的VS编译器。

如果以上方法均无效，可以尝试重新安装Matlab和VS编译器，确保安装过程中选择了正确的组件。

希望以上方法能够帮助您解决Matlab找不到VS编译器的问题。