Spring框架可以返回以下数据形式：

JSON：通过@RestController注解可以返回JSON格式的数据。XML：通过@ResponseBody注解可以返回XML格式的数据。HTML：通过ModelAndView对象可以返回HTML页面。文件：可以返回文件，如图片、PDF等。视图：可以返回视图对象，如JSP页面、Thymeleaf模板等。ResponseEntity：可以返回响应实体，包含HTTP状态码、响应头和响应体等信息。字符串：可以直接返回字符串。void：可以返回void，表示不需要返回任何数据。