在C++中，当一个类中含有虚函数时，编译器会为该类生成一个虚函数表（Vtable）来管理虚函数的调用。虚函数表是一个指针数组，数组中存储着各个虚函数的地址。

虚函数表的构建方法一般是在编译阶段完成的，编译器会为每个含有虚函数的类生成一个虚函数表。当一个类被实例化时，每个对象会包含一个指向该类对应的虚函数表的指针。

在运行时，当调用一个虚函数时，编译器会根据对象的虚函数表指针找到对应的虚函数表，然后通过索引找到对应的虚函数地址，最终执行该虚函数。

总结来说，虚函数表的构建方法是在编译阶段完成，为每个含有虚函数的类生成一个虚函数表，并在运行时通过虚函数表实现虚函数的调用。