保持Redis和数据库数据一致有几种方法：

使用消息队列：可以通过在数据库中的数据发生变化时将消息发送到消息队列中，然后在Redis中订阅这些消息，在Redis中同步更新数据。

使用定时任务：可以定期检查数据库中的数据是否有变化，并将变化的数据同步到Redis中。

使用缓存雪崩：可以利用缓存雪崩的机制，在缓存失效后重新从数据库中加载数据到Redis中，保持数据的一致性。

使用数据库的触发器：可以在数据库中设置触发器，当数据发生变化时，触发器会自动将变化的数据同步到Redis中。

使用分布式事务：可以使用分布式事务来保证数据库和Redis中数据的一致性，在事务提交时同时更新数据库和Redis中的数据。