在Winform中，可以使用Chart控件来绘制曲线。要读取数据并将其绘制为曲线，可以按照以下步骤操作：

添加Chart控件到窗体中。在Visual Studio中，可以在工具箱中找到Chart控件并将其拖动到窗体上。

准备数据。可以从文件、数据库或其他数据源中读取数据，然后将数据存储在一个数组或列表中。

将数据添加到Chart控件中。可以通过以下代码将数据绑定到Chart控件中：

// 清空之前的数据chart1.Series.Clear();// 创建一个新的SeriesSeries series = new Series();series.ChartType = SeriesChartType.Line;// 将数据添加到Series中foreach (var dataPoint in dataList){series.Points.AddY(dataPoint);}// 将Series添加到Chart控件中chart1.Series.Add(series);

可以根据需要设置曲线的样式、颜色、标签等属性。

最后，调用Chart控件的Invalidate()方法来刷新控件，以显示绘制的曲线。

通过以上步骤，可以读取数据并绘制曲线在Winform应用程序中的Chart控件上。