在C++中，可以使用以下几种方法对string类型进行赋值：

使用赋值运算符"="进行赋值，例如：

std::string str1 = "Hello";std::string str2;str2 = str1; // 将str1的值赋给str2

使用assign()函数进行赋值，例如：

std::string str1 = "Hello";std::string str2;str2.assign(str1); // 将str1的值赋给str2

使用append()函数进行赋值，例如：

std::string str1 = "Hello";std::string str2 = "World";str2.append(str1); // 将str1的值追加到str2的末尾

使用insert()函数进行赋值，例如：

std::string str1 = "Hello";std::string str2 = "World";str2.insert(0, str1); // 将str1的值插入到str2的指定位置

使用replace()函数进行赋值，例如：

std::string str1 = "Hello";std::string str2 = "World";str2.replace(0, str2.length(), str1); // 将str1的值替换str2的值

这些方法可以根据具体的需求选择适合的方式对string类型进行赋值。