如果在Java中设置cookie不成功，可能是因为以下几个原因：

没有正确设置cookie的属性，如过期时间、域名、路径等。没有将cookie添加到响应头中。使用了不正确的方法或参数来设置cookie。

要解决这个问题，可以按照以下步骤进行：

确保正确设置cookie的属性，如下面的代码示例：

Cookie cookie = new Cookie("cookieName", "cookieValue");cookie.setMaxAge(3600); // 设置cookie的过期时间为1小时cookie.setDomain(".example.com"); // 设置cookie的域名cookie.setPath("/"); // 设置cookie的路径response.addCookie(cookie); // 将cookie添加到响应头中

确保使用正确的方法和参数来设置cookie。可以参考上面的代码示例，使用Cookie类的方法来设置cookie的属性。

如果仍然无法解决问题，可以尝试使用其他方法来设置cookie，如使用HttpServletResponse的addHeader方法来手动设置cookie的头部信息。

通过以上步骤，应该可以解决Java设置cookie不成功的问题。如果仍然遇到困难，可以尝试查看日志或使用调试工具来进一步排查问题。