PaddlePaddle（飞桨）框架与其他深度学习框架的主要区别在于以下几个方面：

中文文档和社区支持：PaddlePaddle提供了丰富的中文文档和活跃的中文社区支持，有助于中文用户更快地学习和使用框架。

功能丰富的高级API：PaddlePaddle提供了高级API，如PaddleSlim、PaddleDetection、PaddleSeg等，能够快速实现深度学习任务，并且支持分布式训练和模型优化。

动态图模式：PaddlePaddle采用动态图模式，能够实现更灵活、更易于调试和更直观的模型设计，同时也支持静态图模式。

多平台支持：PaddlePaddle支持多种硬件平台，包括CPU、GPU、FPGA等，并且提供了基于移动端和嵌入式设备的部署方案。

总的来说，PaddlePaddle在中文文档和社区支持、高级API、动态图模式和多平台支持等方面具有优势，适合需要快速实现深度学习任务并且关注中文用户的用户选择。