在SQL中，可以使用NVL函数来将字符串转换为数值。NVL函数用于判断一个表达式是否为NULL，如果是NULL，则返回一个指定的值，否则返回该表达式的值。在这种情况下，我们可以使用NVL函数将一个字符串转换为数值。

下面是一个示例：

SELECT NVL(TO_NUMBER('123'), 0) as converted_value FROM dual;

在这个示例中，TO_NUMBER函数将字符串'123'转换为数值，并且NVL函数将该数值返回。如果字符串无法转换为数值，则可以指定一个默认值，比如上面的示例中的0。