在C语言中，可以使用scanf函数或者gets函数来读取字符串。

使用scanf函数读取字符串：

char str[100];printf("请输入一个字符串：");scanf("%s", str);

使用gets函数读取字符串（不推荐使用，因为存在安全问题）：

char str[100];printf("请输入一个字符串：");gets(str);

另外，还可以使用fgets函数来安全地读取字符串：

char str[100];printf("请输入一个字符串：");fgets(str, sizeof(str), stdin);

使用fgets函数可以避免gets函数可能导致的缓冲区溢出问题。