Java零拷贝技术能够提高系统的性能和效率，适用于以下场景：

网络传输：在网络编程中，零拷贝技术可以避免数据在用户空间和内核空间之间多次拷贝，提高数据传输的效率。

文件操作：在文件操作中，零拷贝技术可以直接操作文件的内存映射，避免了数据在内存和磁盘之间的多次拷贝，提高了文件读写的效率。

数据库操作：在进行数据库操作时，零拷贝技术可以减少数据在应用程序和数据库之间的多次拷贝，提高了数据库操作的效率。

图像处理：在进行图像处理时，零拷贝技术可以避免图像数据的多次拷贝，提高了图像处理的效率。

消息队列：在使用消息队列进行消息传递时，零拷贝技术可以减少消息在生产者和消费者之间的多次拷贝，提高了消息传递的效率。

总的来说，零拷贝技术适用于任何需要大量数据传输和处理的场景，可以提高系统的性能和效率。