在Java中，可以使用以下语法定义char数组：

char[] charArray = new char[n];

其中，n表示数组的长度。也可以直接初始化char数组的值：

char[] charArray = {'a', 'b', 'c'};

在定义char数组之后，可以通过索引来访问和修改数组中的元素，例如：

charArray[0] = 'd';char firstChar = charArray[0];

需要注意的是，char数组是一个引用数据类型，可以通过new关键字创建一个新的char数组对象：

char[] charArray = new char[3];charArray[0] = 'a';charArray[1] = 'b';charArray[2] = 'c';