Hive是一个用于在Hadoop上执行SQL查询的数据仓库工具，通常用于处理结构化数据。对于非结构化数据，如JSON、XML等数据，可以通过以下方法处理：

使用Hive中的内置函数：Hive提供了一些内置函数，如get_json_object()函数用于解析JSON数据，xpath()函数用于解析XML数据。通过这些函数，可以提取非结构化数据中的关键信息。

使用Hive的自定义函数（UDF）：如果内置函数无法满足需求，可以编写自定义函数（UDF）来处理非结构化数据。通过编写Java或Python代码，可以实现对JSON、XML等数据的解析和处理。

使用Hive的扩展工具：Hive可以与其他工具和技术集成，如Hive SerDe（Serializer/Deserializer）和Hive UDTF（User-Defined Table-Generating Function）。这些工具可以帮助处理非结构化数据，并将其转换为结构化数据，以便在Hive中进行查询和分析。

总的来说，虽然Hive主要用于处理结构化数据，但通过内置函数、自定义函数和扩展工具等方法，也可以处理非结构化数据。需要根据具体的数据类型和需求选择合适的方法来处理非结构化数据。