在 Docker 中安装和使用 Clash 可以通过以下步骤实现：

首先，需要在 Docker 中拉取 Clash 镜像。可以使用以下命令：

docker pull dreamacro/clash

接下来，可以通过以下命令运行 Clash 容器：

docker run -d --name clash --network host dreamacro/clash

这样就可以在 Docker 中运行 Clash 了。可以通过 docker ps 命令查看容器是否正常运行。

如果需要配置 Clash，可以通过以下命令进入 Clash 容器的命令行：

docker exec -it clash bash

进入容器后，可以编辑 Clash 的配置文件 config.yaml，然后重启 Clash 使更改生效。

最后，可以通过浏览器访问 http://127.0.0.1:7890 来配置和使用 Clash。

以上就是在 Docker 中安装和使用 Clash 的步骤，希望对你有帮助。