一、原因

1.字符集不一致：Excel默认的字符集为GB2312，而MySQL默认的字符集为UTF-8或GBK，这可能导致数据在传输过程中出现乱码。

2.数据类型不匹配：MySQL中VARCHAR和TEXT类型的字段可以存储不同的字符集，而Excel中的单元格只支持一种字符集。如果Excel单元格中包含不同的字符集，则可能会出现乱码。

3.文件编码不一致：在使用Excel打开或保存CSV格式的文件时，可能会出现编码不一致的问题。例如，如果在保存CSV文件时选择了ANSI编码，而MySQL使用的是UTF-8编码，则数据在传输过程中就可能出现乱码。

二、解决方案

1.字符集一致：在连接MySQL时设置字符集为GB2312可以避免字符集不一致导致的乱码问题。例如，可以在MySQL Connector/ODBC中添加以下参数：

charset=GB2312

2.数据类型匹配：在创建MySQL数据表时，可以将VARCHAR和TEXT类型的字段指定为GB2312字符集。例如：

CREATE TABLE test (
id INT NOT NULL,
name VARCHAR(30) CHARACTER SET GB2312 DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (id)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk;

3.文件编码一致：在使用Excel保存CSV文件时，应该选择UTF-8编码，以保证文件编码一致。例如，在Excel中点击“文件” -> “另存为”，选择“CSV UTF-8（逗号分隔）”格式。

另外，有时候还可以在MySQL中使用SET NAMES命令设置字符集。例如：

SET NAMES 'GB2312'。