方法：1、在“my.cnf”的mysqld下添加“character_set_server=utf8”，client下加“default-character-set=utf8”；2、用“service mysql restart”重启即可。

本教程操作环境：windows10系统、mysql5.6版本、Dell G3电脑。

mysql 5.6 修改字符集

查看字符集：

show variables like 'character%';show variables like '%char%';

默认的是客户端和服务器都用了latin1,所以中文会乱码。

1、修改字符集

修改/etc/my.cnf配置文件

[mysqld]character_set_server=utf8collation-server=utf8_general_ci......[client]  #设置客户端字符集  default-character-set=utf8

2、重启mysql

service mysql restart

命令设置，使用生效

create database aa default-character-set=utf8;--只有这个数据库是utf-8