在网站开发中，经常需要使用到HTTP请求，而php curl正是解决这个问题的好工具。然而，由于中文汉字在HTTP传输时可能会出现乱码的问题，因此本文将介绍如何使用php curl处理汉字的问题。一、urlencode和urldecode函数的使用urlencode和urldecode函数是php中用来转换URL字符串的核心函数，其中urlencode可以将字符串中的非字母、数字字符转化成%XX的形式，从而可以在拼接URL字符串时被正确传输，而urldecode则可以将%XX形式的字符转化成原字符串形式。举个例子：

//将字符串中非字母数字字符转化成%XX形式$str = "你好，世界！";$str_encode = urlencode($str);echo $str_encode; //输出：%E4%BD%A0%E5%A5%BD%EF%BC%8C%E4%B8%96%E7%95%8C%EF%BC%81//将%XX形式字符转化成原字符串形式$str_decode = urldecode($str_encode);echo $str_decode; //输出：你好，世界！

二、使用curl_setopt设置header头信息curl_setopt是利用php curl处理HTTP请求的核心函数之一，其中通过设置header头信息来指定HTTP请求的字符编码方式。通常情况下，我们可以将header设置为如下形式：

$header = array("Content-Type: text/html; charset=utf-8");curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, $header);

其中，"Content-Type: text/html; charset=utf-8"表示发送请求时使用utf-8字符编码方式，保证请求中的中文汉字可以得到正确地编码和解码。三、使用curl_setopt设置post数据的字符编码在进行post方式请求时，还需要设置post数据的编码方式。同样可以通过curl_setopt来设置：

curl_setopt($ch, CURLOPT_POST, 1);curl_setopt($ch, CURLOPT_POSTFIELDS, http_build_query($data));curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, array("Content-Type: application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8"));

其中，http_build_query($data)将$data数组转化为url的查询字符串，在设置CURLOPT_POSTFIELDS时发送给API服务器。同时，Content-Type: application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8指定了post数据使用的编码方式。四、使用iconv函数进行字符编码转换在某些情况下，可能存在需要将从API服务器获取到的字符编码转换成本地字符编码的需求。这时候就需要使用iconv函数进行字符编码转换了：

//将gbk字符编码转换为utf-8$string = iconv('gbk', 'utf-8', $string);

五、使用mb_convert_encoding函数进行字符编码转换和iconv类似，mb_convert_encoding函数也可以用来进行字符编码转换。不过，mb_convert_encoding函数更为灵活，可以根据需要指定字符集：

//将gbk字符编码转换为utf-8$string = mb_convert_encoding($string, "UTF-8", "GBK");

总之，在使用php curl处理HTTP请求时，需要遵循HTTP请求头信息的设置规范，而且还需要确保发送和接收的信息都能够正确地进行编码和解码。