冰美式那么苦，但大家都喜欢是因为其优点多，如助于提神醒脑、热量低、消水肿、性价比高、出杯快、促进消化解油腻。另外，对于常喝咖啡又或是爱喝咖啡的人士来说，就是热衷于冰美式的“苦涩感”，一杯好的冰美式则是会带有咖啡的浓香以及些微苦涩、少酸，并且回味后会有丝丝甘甜。

1、提神醒脑：由于冰美式是萃取的咖啡液和冰水，咖啡因＋水会有助于提神的作用，因此不少冰美式爱好者都会选择在早上又或是长时间集中时饮用一杯冰美式缓解疲劳。

2、热量低：美式咖啡的热量取决于基底的浓缩咖啡，通常一杯100g的美式咖啡只有2.55kcal的热量。

3、消水肿：咖啡因有消水肿、促进新陈代谢的作用，在早上喝一杯冰美式可助于排出多余水分，从而达到身体消肿的作用。

4、性价比高：在不少咖啡店中，美式咖啡的价格基本都是最便宜的，相比起来加糖加奶的咖啡来说，冰美式是相对最经济实惠的。

5、出杯快：对于快节奏的工作人士来说，冰美式相对其他咖啡来说出杯快，无需长时间等待就可以取了。

6、促进消化解油腻：饭后饮用冰美式，有助于促进消化以及解油腻。