拿铁、摩卡、美式、卡布奇诺、焦糖这几种咖啡的区别在与口感、原料以及搭配使用的杯子，具体分析如下：

1、原料：卡布奇诺通常是30ml浓缩咖啡+牛奶+1cm以上的奶泡，以及少量的巧克力粉；拿铁是牛奶：咖啡=1.5：1，不直接加入巧克力粉，但可能会使用巧克力酱又或是使用巧克力粉进行拉花；摩卡则是浓缩咖啡＋巧克力酱+牛奶+奶泡+鲜奶油；美式则是浓缩咖啡+水；焦糖则是焦糖果露+咖啡。

2、口感：卡布奇诺奶泡多，以香甜为主但带有咖啡豆原有的醇香又或是苦涩；拿铁主要是牛奶为主，奶香重带有咖啡的微苦，与卡布奇诺相比，虽然都是奶咖但拿铁的奶泡则轻薄甚至没有，而卡布奇诺通常第一口喝到的都是奶泡。

摩卡则偏巧克力奶油的香甜味，既有咖啡的醇厚口感又带着巧克力糖浆和鲜奶油以及牛奶的奶香气，综合了咖啡的苦涩且更是顺滑；而焦糖咖啡则会带有焦糖烘焙的些微苦涩焦香，整体偏向于酸中带甘，苦味中平；美式则口感较淡，偏酸甘、苦涩。

3、搭配：卡布奇诺通常使用陶瓷卡布杯，容量为240cc左右；拿铁通常使用专门的拿铁杯，又或是马克杯，也有部分咖啡爱好者喜欢选用泽田杯；摩卡则更多选择使用直筒宽口径的玻璃杯；美式则更多使用马克杯又或是玻璃杯；焦糖咖啡则更多使用常见的咖啡杯，容量在200cc左右。