过期的咖啡和咖啡粉的主要作用和用途有：可以用来做除臭剂，有一定的吸收异味的效果；可以用来做清洁剂，有一定的清洁效果；可以用来做肥料，能够为植物提供营养；可以用做美容护肤品。

1、消臭剂：

把过期的咖啡粉放在盒子或小袋子中，放在冰箱、鞋柜或其他需要消除异味的地方，可以帮助吸收异味。

2、清洁剂：

过期的咖啡粉也可以用作清洁剂，可用于清洁厨房或浴室的油垢和污渍。将一些咖啡粉和水混合，涂抹在需要清洁的表面上，然后用刷子或抹布擦洗。

3、肥料：

咖啡粉富含氮、磷和钾等营养物质，因此可以将过期的咖啡粉用作植物肥料。将咖啡粉撒在花盆或花园土壤中，可以为植物提供营养。

4、美容：

咖啡粉还可以用于制作面膜、磨砂膏等美容产品。将咖啡粉和一些天然成分混合，可以帮助去除死皮细胞、改善肤色等。