在MySQL中，可以通过以下几种方法来保证tinyint字段的准确性：

设置字段的长度：通过在创建表时指定tinyint字段的长度，可以限制字段的取值范围，从而避免超出tinyint类型的表示范围。例如，可以使用TINYINT(1)来限制字段只能存储1个字节的整数值。

使用枚举类型：可以将tinyint字段定义为枚举类型，只允许存储预定义的枚举值，从而确保字段的取值只能在指定范围内。

添加检查约束：可以通过添加CHECK约束来限制tinyint字段的取值范围，确保字段的值在指定范围内。例如，可以使用CHECK约束来限制字段的取值范围为0到255。

使用触发器：可以通过创建触发器来在插入或更新数据时进行额外的检查，确保tinyint字段的值符合预期的范围。

通过以上方法，可以有效地保证tinyint字段的准确性，避免数据存储错误或超出范围的情况。