“素肉”食品属于肉制品吗？

支付宝庄园小课堂3月28日的问题是，“素肉”食品属于肉制品吗？你知道正确答案吗？跟着小编一起来详细了解吧。

2023年蚂蚁庄园3月28日庄园小课堂答案

今天的问题是：“素肉”食品属于肉制品吗？

答案是：属于豆制品

答案解析：“素肉”通常以大豆蛋白等植物蛋白为主要原料，通过膨化挤压加工技术，形成类似于肉的组织口感，比如素肉丸子、素肉饼、素火腿肠等。从本质上来讲，“素肉”是豆制品，只不过加工方式与其他豆制品有所不同。

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