Docker 文件挂载的步骤如下：

创建一个目录或文件，用于存放挂载的数据。在运行 Docker 容器时，使用 -v 或 --mount 参数来指定要挂载的目录或文件以及挂载的目标路径。Docker 容器启动后，指定的目录或文件将会被挂载到容器中，可以在容器内部访问和操作挂载的数据。当容器停止或删除后，挂载的数据仍然保留在指定的目录或文件中，不会被删除。