在Perl中，可以使用sub关键字来定义函数。以下是定义和调用函数的示例：

# 定义函数sub hello {my $name = shift;print "Hello, $name!\n";}# 调用函数hello("Alice");hello("Bob");

在上面的示例中，定义了一个名为hello的函数，它接受一个参数$name，并打印出一个简单的问候语。然后，通过调用hello函数来传递不同的参数来调用该函数。